Não conhecia até ganhar de um fornecedor este bom espumante espanhol. Sua garrafa negra fosca impressiona, aparentando conter uma bebida forte, mas na verdade o líquido é extremamente fresco, fino e frutado, bom para acompanhar frutos do mar e carnes brancas. A uva predominante é a Parellada (40%), mas também há um coupage com Macabeo (35%) e Xarello (25%).
Sua cor amarelo palha chama atenção e suas borbulhas são finas e persistentes. Na boca o paladar é leve e elegante. A temperatura ideal para servir é entre 6° e 7 ºC. O preço no Brasil fica em torno de R$ 50,00. Ótima opção para variar um pouco das Chandons e Espumantes Nacionais!
Para acompanhar esse inusitado espumante, recomendo um clássico do AC/DC tocado de forma diferente:
Maiores informações:
www.freixenet.com.br
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