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quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Vinho Finca el Origen Malbec Rosé 2008

Um belo dia desses convidei uns amigos para jantar aqui em casa e um deles, o Marco, me trouxe duas garrafas de vinho para curtirmos a noite. Analisando as duas opções, preferi a de vinho tinto e deixei na adega a outra, um vinho rosé, variedade que não tenho o hábito de consumir e harmonizar com algum prato. Mais de um mês se passou desde então e convidei duas tias que vieram passar o aniversário da minha mãe em Curitiba para comer uns petiscos aqui em casa. Uma delas, Maria Edite, estava empolgada para tomar alguma coisa e eu, olhando minha adega, vi o tal vinho rosé que estava me convidando a ser tomado.
 
Este vinho era o Finca El Origen Malbec Rosé 2008, fabricado pela bodega de mesmo nome, situada no Vale do Uco na região de Mendoza na Argentina e pertencente ao famoso grupo chileno Santa Carolina. Ele vem de solos de mediana e baixa fertilidade, muito permeáveis, com boa drenagem e grandes variações de temperatura no mesmo dia. Por isso, a região é muito recomendada para produção de vinhos finos.
 
 
Feito 100% de uvas malbec, cor rubi, com aromas de fruta madura e notas florais. É um vinho muito equilibrado e saboroso, fácil de tomar pois seus taninos são bem suaves e maduros. Ideal para peixes.
 
Fiquei muito bem impressionado (tia Maria Edite também). Quando fui pesquisar na internet para fazer este post me impressionei novamente com seu preço (R$ 29,00), tornando o vinho um excelente custo/benefício. Experimente!!!

Finca el Origen Malbec Rose 2008

Argentina - Vale de Uco

Produtor: Bod. Y Vinedos La Esperan

Tipo: Vinho Rose

Volume: Standart 750 ml

Teor alcoólico: 14,0%.

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Livro: Guia Politicamente Incorreto da Filosofia

Estou ficando fã da (por enquanto) trilogia "Politicamente Incorreto" da Editora LeYa. Já comentei aqui no blog o "Guia Politicamente Incorreto da História do Brasil", ganhei o "Guia Politicamente Incorreto da História da América Latina" que pretendo "devorar" depois de acabar de ler uma biografia sobre Freddie Mercury do Queen, e agora vou falar um pouco sobre o "Guia Politicamente Incorreto da Filosofia" do autor Luiz Felipe Pondé.



Nesse livro, Pondé mexe na ferida da "praga" Politicamente Correta que está disseminada na sociedade contemporânea em todo o mundo, ironizando os comportamentos de que "tudo é justificado" se você é pobre, gay, negro ou índio, além de abordar com muito humor a "gerra dos sexos" de comportamentos e expectativas de homens e mulheres.



O livro se divide por temas como religião, preconceito, felicidade, covardia e capitalismo, embasando seu texto ácido em grandes pensadores como Maquiavel, Descartes, Nietzsche e até Nelson Rodrigues. No entanto, não se preocupe pois o livro não fala sobre história da filosofia. O objetivo dele é te fazer acordar para essa necessidade que parece que todos têm agora de se sentirem aceitos e de aceitarem tudo como "normal" para se sentirem politicamente corretos.



Luiz Felipe Pondé é filósofo, doutor em Filosofia Moderna pela USP/Universidade de Paris e pós-doutor pela Universidade de Tel Aviv, Israel. Professor da PUC-SP e da FAAP, é colunista da Folha de S.Paulo e autor dos livros Do pensamento no deserto, Conhecimento na desgraça, O homem insuficiente (todos pela Edusp), Crítica e profecia (pela Editora 34) e do best-seller Contra um mundo melhor, publicado pela Leya em 2010.

TítuloGuia Politicamente Incorreto da Filosofia
AutorLuiz Felipe Pondé
EditoraLeya
ISBN9788580444384
Páginas224
Edição1
Tipo de capaBROCHURA
Ano2012
AssuntoFilosofia
IdiomaPortuguês

Preço: R$ 29,90

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Trade Marketing - Estratégias e Práticas para o Ponto de Venda

Este livro foi escrito para ser uma caixa de ferramentas para todo profissional que quer entender um pouco mais sobre Trade Marketing, uma disciplina que vem ganhando muita importância na estratégia das empresas para otimizar seus investimentos.



O autor - o professor, cosultor e empresário Sérgio Simonetti - é referência neste tema no Brasil, tendo sido executivo de várias empresas nacionais e internacionais, inclusive fora do país, recheia o livro de cases práticos que ajudam o leitor a entender os conceitos de trade marketing e aplicá-los em seu cotidiano.



A leitura é fácil, mesmo para alguém que não é da área, por isso eu sempre recomendo o livro para meus alunos de pós-graduação e nas palestras que faço.

Trade Marketing - Estratégias e Práticas para o Ponto de VendaSérgio Simonetti, 140 pgs.
Publicado em: 9/11/2009
Editora: Juruá Editora
Preço Médio: R$ 34,90

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Nas Redes do Sexo

Não se assuste com o título! Ganhei esse livro de uma amiga, demorei para ler pois estava lendo outro, mas quando comecei a lê-lo, apesar da autora - María Elvira Díaz-Benitez - conseguir deixar um assunto tão interessante em algo meio morno, fiz questão de terminá-lo pois informação sobre sexo nunca é demais.


O livro aborda o universo dos filmes pornôs nacionais hetero, gay e travesti, adentrando em seu submundo, detalhando como são feitos os recrutamentos, as preparações, as filmagens e o cotidiano dos atores e diretores. A autora fez uma pesquisa científica sobre o tema, presenciou várias filmagens, entrevistou diversas pessoas ligadas ao mundo erótico, investigou a migração de travestis para Europa, abordou sobre o aspecto mercadológico dos filmes e a distribuição para locadoras e o mercado internacional.

Se você espera um relato detalhado e sensual sobre posições eróticas, testes do sofá ou sinopses de filmes, este livro não é para isso! A narrativa é sempre técnica, onde a autora se preocupou em dar uma abordagem sociológica e antropológica ao tema, embasando suas observações em autores científicos. Por isso o livro as vezes fica monótono, mas sexo é sempre sexo e para quem tem curiosidade sobre o mundo pornô, a leitura é bem informativa.

Livro: Nas Redes do Sexo: os bastidores do pornô brasileiro
Autor: María Elvira Díaz-Benitez
Editora: Zahar
Quanto: R$ 46,00

sábado, 6 de outubro de 2012

Terraço Itália. Um clássico da capital paulistana

Pessoal, esse é um dos lugares que mais gosto de ir em Sampa, pena que vou pouco pois é muito caro. Cada momento vale muito a pena. Lembro quando fui lá pela primeira vez uns 10 anos atrás com meus primos e minha primeira mulher: fiquei encantado com todos os detalhes da decoração, do cardápio, da vista maravilhosa, mas principalmente do serviço impecável. Desde essa primeira oportunidade, tenho tido o privilégio de poder ir algumas vezes ao Terraço Itália, mas para não perder a magia, procuro me lembrar de cada detalhe da primeira vez e me delicio com as memórias misturadas com o momento presente.


A combinação é perfeita: um edifício histórico de 165 metros de altura inaugurado na década de 1960 no centro de São Paulo, um restaurante italiano de alta gastronomia no terraço e  uma das vistas mais deslumbrantes da cidade. O Terraço Itália foi inaugurado em 1967 e desde lá sempre foi uma referência turística e gastronômica da cidade. São dois salões destinados ao restaurante com vista para a zona sul, além do bar e do espaço para eventos voltados para a zona norte. Já fui em todos eles e qualquer um vale muito a pena!


Desta última vez que estive lá, fui ao restaurante. Era uma segunda-feira, mas reservei pois ele fica lotado de segunda a segunda. Fiquei em uma mesa com ótima vista, o garçom me deu a carta de vinhos e ai começou a brincadeira (de gente grande). Como estava em um restaurante italiano, fui obviamente de vinho da Toscana. O eleito foi um bom Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2009 (R$ 175,00), de médio corpo, fresco e com aroma de cereja.


O couvert logo foi servido, com os garçons passando de mesa em mesa com uma cesta de pães artesanais e um tábua com sardella, manteiga e caponata de berinjela. Simples, mas eficiente! Não exagerei muito pois não poderia cometer o pecado de me empaturrar de antepasto antes do prato principal que prometia bastante.



Enquanto me deliciava com o vinho e alguns pãezinhos do antepasto, me chamou atenção no cardápio o menu degustação de frutos do mar chamado de Terazzo ao Mare, composto de entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa (R$ 186,00 por pessoa).

O menu começa com medalhões de lagosta com trufas brancas em azeite, um prato de apresentação maravilhosa, mas com sabor que eu considerei aquém dos ingredientes refinados e do visual.


Depois serviram risoto de bacalhau. Na minha opinião esse foi o melhor prato da noite pois estava com um sabor delicado e uma textura ótima. 


O último prato tinha uma apresentação primorosa, mas o sabor não me encantou. Camarões Grelhados com Terrine de Aipo. Achei o sabor pouco complexo, incompatível com a sofisticação do prato.


Para terminar a noite, chegou à mesa o Delizie di Cioccolato, uma torta fiorentina de chocolate e semifredo de chocolate, acompanhados de calda de morango. Uma delícia com visual de encher a boca de água, mesmo depois de tantos pratos.



Para terminar a noite, fiz um passeio obrigatório pelo terraço e tirei algumas fotos da vista maravilhosa do restaurante.



Noite ótima, pena que o chef não estava tão inspirado já que a comida não me gerou os orgasmos gastronômicos esperados. Mas o saldo foi bastante positivo. Voltei pro hotel feliz e dormi muito bem.


Indo em Sampa, esse é um passeio para se fazer pelo menos uma vez na vida.

www.terracoitalia.com.br/
Av. Ipiranga, 344 - 41° andar
Centro - São Paulo
11-2189-2929

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Paleteria - Picolés Artesanais

Curitiba é, talvez, a capital no Brasil que tem mais estabelecimentos inspirados no México. Não entendo ainda bem os motivos disso, mas é impressionante a quantidade relativa de restaurantes, bares, lanchonetes e agora sorveteria inspiradas na culinária mexicana em relação à população da cidade.



Uma das mais novas sensações da cidade é a Paleteria - Picolés Artesanais. Uma sorveteria diferente, especializada em paletas, que são picolés gigantes tipicamente mexicanos, feitos com frutas naturais no próprio estabelecimento de forma caseira. Neles não vão emulsificantes, conservantes, corantes, gorduras hidrogenadas ou qualquer outro tipo de produto industrializado.

Começaram com 36 sabores, mas agora são 45:


Fruta Natural - Abacaxi, Carambola, Goiaba, Grosélia, Jamaica (Hibisco), Kiwi, Laranja, Limão, Mamão Papaya, Manga, Maracujá Azedo, Maracujá Doce, Melancia, Melão, Morango e Uva.

Cremosos - Amendoim, Ameixa Preta, Arroz Doce, Banana, Banana c/ Amendoim, Baunilha, Café, Capuccino, Cereja, Chocolate, Chocolate c/ Gotas, Côco, Creme c/ Morango, Damasco, Doce de Leite c/ Côco, Morango Cremoso, Morango e Nozes Pecan, Napolitano, Negresco, Nozes Pecan, Passas e Pistache.

Premium - Amarula, Tequila e Caipirinha.

Recheados - Baunilha c/ Brigadeiro, Chocolate c/ Brigadeiro, Doce de Leite c/ Doce de Leite e Morango c/ Leite Condensado.

Os de fruta natural custam R$ 5,00 e os demais custam R$ 6,00. Agora vá com fome pois eles são bem grandes. Os que eu posso expressar minha opinião são os de laranja (bonzinho), limão (muito azedo), doce de leite c/ côco (bom), ameixa preta (bom), côco (bom) e arroz doce (bonzinho). Dizem que os melhores são os recheados como o de Morango c/ Leite Condensado. Na minha opinião, nenhum me surpreendeu pelo sabor, em Curitiba você pode encontrar sorvetes bem melhores, mas como a Paleteria virou moda, vale conhecer.




Paleta de Laranja

Paleta de Doce de Leite c/ Côco

Paleta de Ameixa Preta
A decoração é toda inspirada na cultura e folclore mexicanos, com paredes pintadas de cores fortes, calendários solares astecas, máscaras, quadros, esculturas da turma do Chaves, etc.






A casa também tem estacionamento próprio, o que facilita bastante o acesso. Aos finais de semana, o estacionamento não dá conta e aí o jeito é estacionar na rua.



A experiência na Paleteria é válida, porém o sabor dos picolés não chegam a empolgar. Recomendo conhecer para tirar suas próprias conclusões.

Paleteria - Picolés Artesanais Mexicanos
Av. Silva Jardim, 608 (Pista esquerda)
(41) 3046.0407
Seg à Sex 12:00 às 18:30hs / Sáb e Dom 11:30 às 19:00hs
 

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Mercado Municipal em São Paulo

Se você vai passar pelo menos um final de semana em Sampa, então visitar o Mercado Municipal é praticamente obrigatório. Neste prédio projetado pelo escritório do arquiteto Francisco Ramos de Azevedo em 1926 e inaugurado em 25 de janeiro de 1933 é um dos points Gourmets mais importantes do país e da América Latina. No prédio existem 72 vitrais assinados pelo artista russo Conrado Sorgenicht Filho, famoso pelo trabalho realizado na Catedral da Sé e em outras 300 igrejas brasileiras. O prédio todo tem 12.600 metros quadrados de área construída às margens do rio canalizadoTamanduateí, abriga mais de 1.500 funcionários, movimenta cerca de 350 toneladas de alimentos por dia em seus mais de 290 boxes.




No Mercadão, como é carinhosamente chamado por quem o frequenta e trabalha, encontramos verduras, legumes, frutas fresquinhas e lindas, carnes, aves, peixes e frutos do mar, massas, doces, especiarias e produtos importados de primeira linha. A maioria dos produtos tem um preço elevado, mas se garimpar, quiser algo com muita qualidade ou exclusivo, comprar nos seus boxes pode ser um bom negócio.

As frutas impressionam. Os morangos parecem ter saído de um filme da Disney de tão vermelhos e grandes que são. Se quiser pagar mais de R$ 20,00 por uma bandejinha eles são seus!



Minhas compras favoritas no mercado são os temperos, as pimentas e o queijo de origem árabe chamado shanklish que é ótimo para ser servido em entradas e antepastos.




Os shanklishes são vendidos em bolinhas de mais ou menos 6cm de diâmetro e custam no mercadão R$ 8,00.
Comprar conservas também não é um mal negócio do ponto de vista da qualidade dos produtos. O sabor das azeitonas espanholas e chilenas são completamente diferentes das que compramos em vidros nos supermercados.


O Mercadão também tem várias adegas e empórios onde se pode comprar vinhos nacionais e importados, além de bebidas destiladas e cervejas gourmets. Os preços são um pouco acima do que se pode encontrar nos supermercados e casas especializadas, mas dependendo de onde você vai, o atendimento pode compensar.


Cerveja Duff (aquela dos Simpsons) pode ser encontrada no Mercadão. Esta versão é feita em Santa Catarina.
Alguns boxes vendem doces em calda, doce de leite e o inigualável bolo de rolo pernambucano. Não resisti e comprei 3 de uma vez. Os preços são bem salgados, mas é mais barato do que comprar uma passagem até Recife.


Mas o Mercado Municipal ficou famoso alguns anos atrás por duas iguarias: o sanduíche de mortadela e o pastel de bacalhau. Eles podem ser encontrados tanto em alguns boxes do piso térreo, quanto nos restaurantes do mezanino. Dessa última vez que estive lá fui ao Hocca Bar. Era um sábado e a fila era passava de 2h. No entanto, marquei com um amigo que tinha acabado de ter filho e ele foi com o rebento recém nascido, sua mulher e a sogra se encontrar comigo. Sendo assim, pegamos a fila preferencial e com isso a espera foi de "só" 30 minutos. No entanto, cada minuto de espera vale a pena pois tudo é muito bem feito e muito bem servido. Pedimos só os clássicos: pastel de bacalhau, sanduíche de mortadela com queijo minas e "bolinho" de bacalhau. Tudo estava delicioso!

Mezanino Gourmet lota aos sábados. É melhor chegar cedo para não enfrentar filas de mais de 2h.

No Sanduíche de Mortadela não tem miséria. Vem muiiiitaaaaa mortadela mesmo!

O Pastel de Bacalhau também não tem miséria. Se você come um fica mais do que satisfeito!

O Bolinho de Bacalhau é gigante e vem muito mais bacalhau do que batata.
Vale lembrar que o mercado é muito bem sinalizado e os boxes são divididos em alas por tipo de produtos para facilitar a vida do consumidor. Se oriente pelas placas que não tem erro.




Sempre me perguntam quais são os melhores lugares no Mercado Municipal para se comprar ou para se comer. Minha resposta é sempre a mesma! Os fornecedores são os mesmos, os produtos são muito semelhantes e os preços são cartelizados. Portanto, vá onde te atendem melhor! Invariavelmente você vai pagar caro, mas a qualidade na maioria das vezes compensa.

Ir ao Mercadão é sempre uma ótima experiência. Espero ter aguçado sua curiosidade em conhecê-lo ou de voltar lá para comprar algo ou simplesmente passear pelos seus corredores e apreciar sua bela arquitetura.

www.mercadomunicipal.com.br

Administração:
(55-11) 3313-3365 ramal 238
Eventos e Visitas Monitoradas:
(55-11) 3313-2444 ramal 231
Assessoria de comunicação/Imprensa:
(55-11) 3313-3365
Secretaria de Coordenação das Subprefeituras:
(55-11) 3106-4531

Rua da Cantareira, 306 - Sé  São Paulo, SP, 01024-000

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