Sem Regras para Experimentar: Paleteria

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Paleteria - Picolés Artesanais

Curitiba é, talvez, a capital no Brasil que tem mais estabelecimentos inspirados no México. Não entendo ainda bem os motivos disso, mas é impressionante a quantidade relativa de restaurantes, bares, lanchonetes e agora sorveteria inspiradas na culinária mexicana em relação à população da cidade.

Uma das mais novas sensações da cidade é a Paleteria - Picolés Artesanais. Uma sorveteria diferente, especializada em paletas, que são picolés gigantes tipicamente mexicanos, feitos com frutas naturais no próprio estabelecimento de forma caseira. Neles não vão emulsificantes, conservantes, corantes, gorduras hidrogenadas ou qualquer outro tipo de produto industrializado.

Começaram com 36 sabores, mas agora são 45:

Fruta Natural - Abacaxi, Carambola, Goiaba, Grosélia, Jamaica (Hibisco), Kiwi, Laranja, Limão, Mamão Papaya, Manga, Maracujá Azedo, Maracujá Doce, Melancia, Melão, Morango e Uva.

Cremosos - Amendoim, Ameixa Preta, Arroz Doce, Banana, Banana c/ Amendoim, Baunilha, Café, Capuccino, Cereja, Chocolate, Chocolate c/ Gotas, Côco, Creme c/ Morango, Damasco, Doce de Leite c/ Côco, Morango Cremoso, Morango e Nozes Pecan, Napolitano, Negresco, Nozes Pecan, Passas e Pistache.

Premium - Amarula, Tequila e Caipirinha.

Recheados - Baunilha c/ Brigadeiro, Chocolate c/ Brigadeiro, Doce de Leite c/ Doce de Leite e Morango c/ Leite Condensado.

Os de fruta natural custam R$ 5,00 e os demais custam R$ 6,00. Agora vá com fome pois eles são bem grandes. Os que eu posso expressar minha opinião são os de laranja (bonzinho), limão (muito azedo), doce de leite c/ côco (bom), ameixa preta (bom), côco (bom) e arroz doce (bonzinho). Dizem que os melhores são os recheados como o de Morango c/ Leite Condensado. Na minha opinião, nenhum me surpreendeu pelo sabor, em Curitiba você pode encontrar sorvetes bem melhores, mas como a Paleteria virou moda, vale conhecer.

Paleta de Laranja

Paleta de Doce de Leite c/ Côco

Paleta de Ameixa Preta

A decoração é toda inspirada na cultura e folclore mexicanos, com paredes pintadas de cores fortes, calendários solares astecas, máscaras, quadros, esculturas da turma do Chaves, etc.

A casa também tem estacionamento próprio, o que facilita bastante o acesso. Aos finais de semana, o estacionamento não dá conta e aí o jeito é estacionar na rua.