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sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Prestinaria: ótimo lugar para um café no final da tarde.

Ótima opção para tomar um café no final de tarde em Curitiba. Os cafés são muito bem tirados, as tortas são maravilhosas e os sorvetes divinos!!! Além de tudo, eles ainda possuem uma pequena adega de vinhos com bons rótulos e preços competitivos.

O ambiente é agradável e o local é muito bem frequentado. O estacionamento ao lado quase nunca lota.



Como ponto de atenção, fica (como sempre em Curitiba) para o atendimento que é bem fraquinho e para o horário de funcionamento que fecha muito cedo (20:00h) e não abre aos domingos.


Rua Euclides da Cunha, 699

041 3342-4576

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Hoo Café, ambiente charmoso e boa comida, mas fecha cedo demais!

Gosto bastante do clima dessa cafeteria que fica no Bigorrilho. Os cafés são muito bem tirados e as opções do cardápio são ótimas. Prove os risotos, as massas e os quiches. São muito bons!!!



Pra quem quer tomar um vinhozinho ou uma espumante num lugar tranquilo e romântico, o Hoo também é uma boa pedida. Também faço de vez em quando reuniões de trabalho depois do expediente por ser um ponto bem central e fácil para as pessoas que trabalham comigo.



O principal ponto fraco é a dificuldade de estacionar! Merecia um um serviço de valet no local!!!


No final de 2011 eles implementaram um novo horário de funcionamento e novo cardápio. Eu já achava que fechava cedo (23:00h), mas agora eles fecham as 22:00h! Muito cedo!!! O cardápio está renovado, com novos pratos e um novo sistema de rodízio de massas a R$25,90. Continua uma boa opção!!!

www.hoocafe.com.br  
Al Augusto Stellfeld, 1527
Bigorrilho - Curitiba , PR
 
(41) 3024-1220

domingo, 15 de janeiro de 2012

Churrascaria Uai Tchê! Melhor churrasco dos últimos tempos.

Quem me conhece sabe que churrascarias não são habitat natural! Elas são sempre minhas últimas opções na hora de escolher um restaurante. No entanto, semana passada eu estava em Uberlândia, cidade sinônimo de progresso no triângulo mineiro, visitando um cliente e me vi sendo minoria na escolha do restaurante entre os 04 colegas de trabalho que estavam comigo. Esta churrascaria foi indicação do Eny, único morador de Uberlândia que estava no grupo e ele mostrou que tem bom gosto pois foi a melhor que já fui na vida!


A Uai Tchê nasceu em 2008 com a pretensão de servir churrasco gaúcho com jeito mineiro. O que chama atenção logo que se chega ao restaurante é o bom gosto da decoração e a cordialidade no atendimento. Aliás, o atendimento é um dos melhores que já vi! É impressionante a preocupação com os detalhes, a simpatia dos garçons e a agilidade no serviço.


O buffet impressiona pelas opções e pela qualidade, no entanto são os cortes que realmente me ganharam. O carré de cordeiro é o melhor que já comi, derrete na boca e com a geléia de hortelã fica melhor ainda. Além dela, ainda provei a paleta e a picanha de cordeiro que também estavam especiais. Os cortes bovinos também são muito bons e é impressionante como os garçons que servem as carnes são atenciosos.

Se eu que não sou fã de carne fiquei fanzaço dessa churrascaria, imagina você que é um carnívoro profissional! Indico fortemente!!!

www.uaitche.com.br
Uai Tche Churrascaria
Avenida Governador Rondon Pacheco - Pista Lateral, 2978
Uberlândia - MG
38408-404
(0xx)34 9198-4455

sábado, 14 de janeiro de 2012

Salada Geddy Lee

O cenário em que criei essa salada é bem comum depois das festas de final de ano: tinha algumas sobras de peru do reveillon, o congelador estava abarrotado de sobras do Natal e por isso meus pães de alho não tinham lugar para serem guardados, tinha comprado algumas abobrinhas que estavam estragando na geladeira, etc, etc, etc...

Bom, comecei então a reinventar ingredientes, momento mágico para usar a criatividade! Era noite, estava chovendo em Curitiba, eu estava tomando um vinho do porto e vendo um show do Rush, banda que se reinventou diversas vezes durante suas décadas de história. Sendo assim, dei o nome do baixista e líder da banda, Geddy Lee, para o prato do post de hoje. Vamos à receita!!!



Ingredientes para 4 pessoas: 

- 4 pães de alho desses comprados em Supermercado (Pão de Alho C/ Queijo Nº 10 290g)

- 1/2 pé de alface roxa;
- 2 abobrinhas médias;
- 400g de peru assado desfiado (carne branca e escura misturadas);
- 100g de queijo parmesão ralado;
- alecrim, sal e pimenta preta a gosto;
- azeite de oliva extra virgem a gosto.

Modo de Preparo:

Corte as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 0,5cm de largura. Coloque-as em uma forma de metal e tempere com sal, as folhas de alecrim, pimenta preta moída, passando um fio de azeite por cima e depois polvilhe o parmesão ralado por cima. Leve-as a um forno pré-aquecido a 180°C e deixe-as lá por 15 a 20 minutos. Em seguida coloque os pães de alho também no forno pré-aquecido e deixe-os lá até dourar.

Coloque a alface roxa no centro do prato, por cima despeje o peru desfiado e nas laterais coloque as rodelas de abobrinha assada e do pão de alho. Sirva com as abobrinhas e o pão de alho ainda quentes e espere pelos elogios!!! Bom apetite.


Para acompanhar, nada melhor que assistir o Rush em Freewill, um clássico com Geddy Lee em sua melhor forma musical!

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Vinho Mateus Rosé, leve e de muito frescor.

Os vinhos portugueses são únicos e quando se dá o primeiro gole, percebe-se esta singularidade. Os rosés são geralmente de sobremesa por serem mais suaves, no entanto, este vinho avaliado é meio seco, sendo mais indicado como aperitivo ou para acompanhar refeições rápidas e leves.


As uvas que fazem Mateus Rosé são das castas portuguesas Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sua cor tem tons de rosa bem brilhantes. Na boca ele é um vinho jovem, fresco, com boa intensidade aromática.

Para bebê-lo, o ideal é que sua temperatura esteja entre 5° e 12°C, ou seja, na mesma temperatura dos vinhos brancos em geral, mas ele tem menos teor alcoólico que a maioria dos vinhos encontrados no Brasil (apenas 11%), tornando seu consumo ideal para os dias quentes do verão. O valor da garrafa é de R$ 30,00. Nenhum absurdo para um vinho dessa qualidade.

Experimente!

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Vinho Dos Fincas 2010 Cabernet Suavignon e Malbec

Este vinho eu ganhei de Natal da minha amiga Heleni Katto. Eu já o conhecia, mas fazia algum tempo que eu não o encontrava para vender em lojas especializadas em Curitiba.


Considero os vinhos da Bodega argentina Viña Amália como de excelente relação custo/benefício e este corte das uvas Cabernet Suavignon e Malbec não poderia ser diferente.

Ele tem cor rubi bem intenso, um aroma bem frutado e pouco amadeirado. Na boca seus taninos são estruturados e equilibrados, com sabor de frutas vermelhas e um pouco de baunilha devido aos 6 meses de guarda em barricas de carvalho.

Bom para acompanhar massas de molho vermelho e branco, pizzas e carnes vermelhas.

O preço de tabela fica em torno de R$ 30,00, mas pode ser encontrado em promoções por volta de R$ 22,00. Vale conferir!

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Homenagem a um amigo

Ontem, 02/01/12, faleceu um cara muito especial: O Claudinei ou simplesmente Klaus, amigo fiel e parceiro de trabalho, um ótimo pai, filho amoroso, a pessoa que melhor traduz a expressão "um cara do bem" que conheci. Ele tinha 33 anos, iria completar 34 no dia 08/02, mas infelizmente nos deixou de forma brusca e inexplicável. Apenas três semanas antes ele tinha descoberto que tinha câncer no estômago e, ao que parece, já estava em estado bem adiantado, ceifando sua vida muito rapidamente, não dando ao Klaus o direito de defesa.



O Klaus tinha uma qualidade única de cultivar amizades e de se dedicar a elas. Lembro de várias conversas regadas com vinho, abordando temas como religião, relacionamentos, família, carreira, trabalho e muitos outros. Mesmo diante de toda sua simplicidade e humildade, ele transitava muito bem sobre todos esses assuntos, assim como também sabia se encaixar em qualquer conversa com pessoas de classes sociais diferentes. Costumava dizer que ele falava com o faixineiro e com o diretor com a mesma habilidade, tendo assunto com os dois e sendo agradável com ambos.

Também não posso deixar de falar que ele era um cara dedicado, esforçado e muito competente no trabalho. Suas habilidades sociais sempre o faziam conhecido e com ótimo relacionamento com os clientes e com seus liderados.

Esse era o cara e vai fazer muita falta! O que fica são as lembranças, os bons momentos e a certeza de ter tido o privilégio de conhecer uma pessoa tão especial.

No final do velório, enquanto o pastor evangélico encarregado de fazer a "última homenagem" proferia palavras sem conexão alguma com o Klaus, eu só ficava imaginando uma frase de uma música que gosto muito do Pink Floyd que traduzia tudo que eu queria falar pra ele: "wish you were here" meu amigo!!!

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Vinho Trapiche Roble Cabernet Suavignon 2008

Este foi o vinho que me acompanhou nas comemorações da virada de 2011 para 2012! Já tinha experimentado na casa de um amigo, mas fazia tempo que eu não o encontrava nas lojas especializadas de Curitiba.


A principal virtude desse argentino é o que ele oferece pelo preço que custa (por volta dos R$ 35,00). Sua cor é vermelho intenso com alguns traços violetas. Seus aromas são de frutas vermelhas, predominando a cereja, com toques de especiarias. É um vinho muito estruturado, elegante e encorpado. No final ele ainda apresenta notas de tabaco, fruto dos 12 meses que passa por barricas de carvalho francês e americano.

Depois de tomá-lo, parece que você está bebendo um vinho bem mais caro, tal sua complexidade e sabor. Ótimo para acompanhar carnes vermelhas e queijos fortes.

Não deixe de experimentar!

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