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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Vinho Chamán Gran Reserva 2007 Cabernet Suavignon

Comprei 2 garrafas desse vinho no dia do meu aniversário (10/05), quando fui à loja da Vino no bairro do Champagnat em Curitiba fazer umas comprinhas. O Alessandro, somelier do loja, me indicou esse rótulo que estava na promoção de 2 por 1 pois eles estavam queimando os estoques da Viña Santa Cruz para deixar de trabalhar com os vinhos dessa vinícola. Achei a oferta boa por se tratar de um Gran Reserva 2007 e pelo preço do conjunto que foi de R$ 68,00.


Para começar ele é um tinto com boa estrutura, contano com 85% de Cabernet Sauvignon, 13% Carmenere e 2% de Syrah. De cor rubi intenso, com aroma de especiarias, pimenta e frutas negras maduras. No final ele tem um fino toque de tostado por passar 12 meses em barricas de carvalho. Achei ele muito redondo, com taninos bem equilibrados e mesmo sendo encorpado ele é fácil de tomar. No entanto, pagando o preço de tabela (R$68,00) eu considero que tem rótulos chilenos melhores.

Para acompanhá-lo o ideal são as carnes vermelhas bem condimentadas e os queijos fortes como o gorgonzola.

www.vinasantacruz.cl

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