Licor de Tannat Família Deicas, um vinho licoroso uruguaio de sabor marcante e inusitado.

Em meu segundo texto sobre vinhos, vou pedir sua atenção para um vizinho nosso muito conhecido pelos seus cassinos, belas praias e carnes saborosas: o Uruguai. Pra quem não sabe, o simpático país aqui embaixo produz ótimos vinhos da uva de origem francesa Tannat em bodegas (vinícolas) menores das que costumamos ver na Argentina, Chile e Brasil, mas que por isso mesmo têm um cuidado apurado com a seleção das uvas e com o processo de fabricação do vinho. A visita às bodegas de lá depois merecerá um artigo especial no meu blog.

Mas vamos falar então da dica de hoje, o ótimo Licor de Tannat da Família Deicas. Ele é produzido pelo mesmo processo de fabricação do Vinho do Porto, preservando os açúcares naturais da uva e depois sendo envelhecido em barricas de carvalho. Como todo vinho licoroso, ele tem mais álcool que os demais vinhos, algo entre 18° a 20°.  A cor dele é negra e intensa, ao degustá-lo podemos sentir gosto de chocolate e menta (alguns dizem que sentem figos), tudo muito equilibrado, frutado e com o tanino habitual da Tannat.

Este vinho acompanha bem sobremesas, especialmente as de chocolate, queijos e geléias. No entanto, eu também gosto de tomar como aperitivo antes das refeições. Como o que ele tem de bom, tem também de desconhecido pela maioria, fica como dica para surpreender seus convidados.

O problema é achá-lo para vender no Brasil. Se você não puder ir ao Uruguai, você pode comprá-lo na americanas.com (as vezes o produto fica em falta por várias semanas). Se vocês souberem de outros lugares, por favor me informem.