Mais um vinho da famosa bodega argentina Catena Zapata, este D.V. (Domingo Vicente) Catena Cabernet - Malbec é um vinho muito elegante e complexo, de cor violeta bem intensa. Vinho extremamente perfumado, intenso e concentrado, apresenta notas de especiarias, amoras maduras e baunilha. Na boca é intenço e levemente doce, com grande complexidade, taninos suaves e redondos. Ótimo vinho!
Este rótulo é produzido para o mercado interno argentino pois a produção é pequena, mas também é exportado somente para o Brasil (obrigado hermanos!).
Combina bem com carnes vermelhas, massas com molho vermelho e peixes de sabor forte como salmão.
Uva: Malbec e Cabernet Sauvignon
Vinhedos: Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude.
Malbec: Angélica, com 850m de altitude.
Rendimento controlado e colheita manual.
Vinificação: Leveduras selecionadas. Fermentação com controle de temperatura e 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Maturação: É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,9% Vol.
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