Paleteria - Picolés Artesanais

Curitiba é, talvez, a capital no Brasil que tem mais estabelecimentos inspirados no México. Não entendo ainda bem os motivos disso, mas é impressionante a quantidade relativa de restaurantes, bares, lanchonetes e agora sorveteria inspiradas na culinária mexicana em relação à população da cidade.

Uma das mais novas sensações da cidade é a Paleteria - Picolés Artesanais. Uma sorveteria diferente, especializada em paletas, que são picolés gigantes tipicamente mexicanos, feitos com frutas naturais no próprio estabelecimento de forma caseira. Neles não vão emulsificantes, conservantes, corantes, gorduras hidrogenadas ou qualquer outro tipo de produto industrializado.

Começaram com 36 sabores, mas agora são 45:

Fruta Natural - Abacaxi, Carambola, Goiaba, Grosélia, Jamaica (Hibisco), Kiwi, Laranja, Limão, Mamão Papaya, Manga, Maracujá Azedo, Maracujá Doce, Melancia, Melão, Morango e Uva.

Cremosos - Amendoim, Ameixa Preta, Arroz Doce, Banana, Banana c/ Amendoim, Baunilha, Café, Capuccino, Cereja, Chocolate, Chocolate c/ Gotas, Côco, Creme c/ Morango, Damasco, Doce de Leite c/ Côco, Morango Cremoso, Morango e Nozes Pecan, Napolitano, Negresco, Nozes Pecan, Passas e Pistache.

Premium - Amarula, Tequila e Caipirinha.

Recheados - Baunilha c/ Brigadeiro, Chocolate c/ Brigadeiro, Doce de Leite c/ Doce de Leite e Morango c/ Leite Condensado.

Os de fruta natural custam R$ 5,00 e os demais custam R$ 6,00. Agora vá com fome pois eles são bem grandes. Os que eu posso expressar minha opinião são os de laranja (bonzinho), limão (muito azedo), doce de leite c/ côco (bom), ameixa preta (bom), côco (bom) e arroz doce (bonzinho). Dizem que os melhores são os recheados como o de Morango c/ Leite Condensado. Na minha opinião, nenhum me surpreendeu pelo sabor, em Curitiba você pode encontrar sorvetes bem melhores, mas como a Paleteria virou moda, vale conhecer.

Paleta de Laranja

Paleta de Doce de Leite c/ Côco

Paleta de Ameixa Preta

A decoração é toda inspirada na cultura e folclore mexicanos, com paredes pintadas de cores fortes, calendários solares astecas, máscaras, quadros, esculturas da turma do Chaves, etc.

A casa também tem estacionamento próprio, o que facilita bastante o acesso. Aos finais de semana, o estacionamento não dá conta e aí o jeito é estacionar na rua.

A experiência na Paleteria é válida, porém o sabor dos picolés não chegam a empolgar. Recomendo conhecer para tirar suas próprias conclusões.

www.paleteria.com.br

Paleteria - Picolés Artesanais Mexicanos

Av. Silva Jardim, 608 (Pista esquerda)

(41) 3046.0407

Seg à Sex 12:00 às 18:30hs / Sáb e Dom 11:30 às 19:00hs

 

Mercado Municipal em São Paulo

Se você vai passar pelo menos um final de semana em Sampa, então visitar o Mercado Municipal é praticamente obrigatório. Neste prédio projetado pelo escritório do arquiteto Francisco Ramos de Azevedo em 1926 e inaugurado em 25 de janeiro de 1933 é um dos points Gourmets mais importantes do país e da América Latina. No prédio existem 72 vitrais assinados pelo artista russo Conrado Sorgenicht Filho, famoso pelo trabalho realizado na Catedral da Sé e em outras 300 igrejas brasileiras. O prédio todo tem 12.600 metros quadrados de área construída às margens do rio canalizadoTamanduateí, abriga mais de 1.500 funcionários, movimenta cerca de 350 toneladas de alimentos por dia em seus mais de 290 boxes.

No Mercadão, como é carinhosamente chamado por quem o frequenta e trabalha, encontramos verduras, legumes, frutas fresquinhas e lindas, carnes, aves, peixes e frutos do mar, massas, doces, especiarias e produtos importados de primeira linha. A maioria dos produtos tem um preço elevado, mas se garimpar, quiser algo com muita qualidade ou exclusivo, comprar nos seus boxes pode ser um bom negócio.

As frutas impressionam. Os morangos parecem ter saído de um filme da Disney de tão vermelhos e grandes que são. Se quiser pagar mais de R$ 20,00 por uma bandejinha eles são seus!

Minhas compras favoritas no mercado são os temperos, as pimentas e o queijo de origem árabe chamado shanklish que é ótimo para ser servido em entradas e antepastos.

Os shanklishes são vendidos em bolinhas de mais ou menos 6cm de diâmetro e custam no mercadão R$ 8,00.

Comprar conservas também não é um mal negócio do ponto de vista da qualidade dos produtos. O sabor das azeitonas espanholas e chilenas são completamente diferentes das que compramos em vidros nos supermercados.

O Mercadão também tem várias adegas e empórios onde se pode comprar vinhos nacionais e importados, além de bebidas destiladas e cervejas gourmets. Os preços são um pouco acima do que se pode encontrar nos supermercados e casas especializadas, mas dependendo de onde você vai, o atendimento pode compensar.

Cerveja Duff (aquela dos Simpsons) pode ser encontrada no Mercadão. Esta versão é feita em Santa Catarina.

Alguns boxes vendem doces em calda, doce de leite e o inigualável bolo de rolo pernambucano. Não resisti e comprei 3 de uma vez. Os preços são bem salgados, mas é mais barato do que comprar uma passagem até Recife.

Mas o Mercado Municipal ficou famoso alguns anos atrás por duas iguarias: o sanduíche de mortadela e o pastel de bacalhau. Eles podem ser encontrados tanto em alguns boxes do piso térreo, quanto nos restaurantes do mezanino. Dessa última vez que estive lá fui ao Hocca Bar. Era um sábado e a fila era passava de 2h. No entanto, marquei com um amigo que tinha acabado de ter filho e ele foi com o rebento recém nascido, sua mulher e a sogra se encontrar comigo. Sendo assim, pegamos a fila preferencial e com isso a espera foi de "só" 30 minutos. No entanto, cada minuto de espera vale a pena pois tudo é muito bem feito e muito bem servido. Pedimos só os clássicos: pastel de bacalhau, sanduíche de mortadela com queijo minas e "bolinho" de bacalhau. Tudo estava delicioso!

Mezanino Gourmet lota aos sábados. É melhor chegar cedo para não enfrentar filas de mais de 2h.

No Sanduíche de Mortadela não tem miséria. Vem muiiiitaaaaa mortadela mesmo!

O Pastel de Bacalhau também não tem miséria. Se você come um fica mais do que satisfeito!

O Bolinho de Bacalhau é gigante e vem muito mais bacalhau do que batata.

Vale lembrar que o mercado é muito bem sinalizado e os boxes são divididos em alas por tipo de produtos para facilitar a vida do consumidor. Se oriente pelas placas que não tem erro.

Sempre me perguntam quais são os melhores lugares no Mercado Municipal para se comprar ou para se comer. Minha resposta é sempre a mesma! Os fornecedores são os mesmos, os produtos são muito semelhantes e os preços são cartelizados. Portanto, vá onde te atendem melhor! Invariavelmente você vai pagar caro, mas a qualidade na maioria das vezes compensa.

Ir ao Mercadão é sempre uma ótima experiência. Espero ter aguçado sua curiosidade em conhecê-lo ou de voltar lá para comprar algo ou simplesmente passear pelos seus corredores e apreciar sua bela arquitetura.

www.mercadomunicipal.com.br

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